Găluști de mămăliga umplute cu ciuperci ca-n Moldovița Bucovina

Localitatea Suceava, județul Suceava, Bucovina

    Contor Vizite Portal din 2013
    Descriere

    Găluști de mămăliga umplute cu ciuperci ca-n Moldovița Bucovina
    Rețete tradiționale Suceava, BUCOVINA

    Nu este gospodarie in Bucovina unde sa nu se fi pus, duminica, astfel de mancare sarbatoreasca delicioasa, galusti de mamaliguta umplute cu ciuperci de padure.

    Reteta:

    • Ingrediente:
      Mamaliga - 500 gr malai, 200 gr cas uscat, 100 gr unt, un pic de sare, 2 litri apa pentru fiert.
      Umplutura de ciuperci - 500 gr ciuperci, 1 ceapa medie, 1 lingura smantana, 1 paharel vin alb, sare, piper, 1 lingura unt pentru prajit.
      Prajeala - 1 ceasca lapte dulce, 5 linguri malai, 2 oua, unt pentru prajit.
    • Preparare: mai intai se face mamaliga, punandu-se apa la fiert cu putina sare. Separat, se da casul prin razatoare. Cand apa clocoteste, se toarna malaiul in ploaie, sa nu faca cocoloase, apoi se adauga si casul razuit, precum si untul. Cand e fiarta mamaliga (cam 10-20 min, in functie de cat de uscat este malaiul), se rastoarna si se acopera cu un stergar curat, ca sa se odihneasca.
      Pentru umplutura, se incinge in tigaie putin unt in care se caleste ceapa tocata. Se adauga apoi peste ceapa, tot in tigaie, ciupercile spalate si maruntite, smantana, vinul, sarea si piperul. Se amesteca bine totul, ca sa nu se prinda, pana se ingroasa umplutura.
      Se formeaza apoi galustile, luand cate o lingura de mamaliga si facandu-se o adancitura, ca un cuib, cu o alta lingura. In acel cuib se adauga umplutura de ciuperci, dupa care se acopera cu o alta bucata de mamaliga si se lipeste si turteste galusca cu mana stropita cu apa sau unsa cu untura (ca sa nu se lipeasca).
      La final, se prajesc galustele formate/umplute. Pentru aceasta, se amesteca laptele cu 2 linguri malai si cu ouale batute. Se tavalesc galustile prin crema obtinuta si apoi iar prin malai, apoi se pun la prajit in unt incins.
    • Mod de servire: galustile de mamaliga umplute cu ciuperci se pun la masa calde, stropite cu smantana proaspata din gospodarie, alaturi de un vin alb dosit din timp in camara, pentru binedispunere ...

    LINK TOATE REȚETELE >>


    Informare: asistenta turistica specializata gratuita Bucovina - mobil infoturism 0741 405498 (info: itinerarii, obiective de interes, harta turistica, programe si circuite in desfasurare, tabere/excursii disponibile, evenimente turistice, traditii etc)

    Suport turistic gratuit Bucovina: rezervarile se fac prin contactarea directa a administratorilor/proprietarilor de structuri turistice selectate calitativ din Bucovina


    Ati accesat portalul turistic www.BucovinaCazare.ro - daca informatiile pe care le cititi acum va sunt utile, va rugam sa ne recomandati mai departe, dand LIKE si/sau SHARE. Multumim !

    CAZARE BUCOVINA - oferte actualizate permanent = tarife stabilite direct de proprietari - tarife mici, fara comision gen BOOKING (fara comision perceput de la turisti sau proprietari) - CLICK AICI >>

    Contact Detalii
    • Telefon
      0741 405498
    • Email
      birou@bucovinacazare.ro
    • Site
      https://www.pensiunituristicebucovina.ro/bucovina-cazare-festivaluri-obiective/galusti-de-mamaliga-umplute-cu-ciuperci-ca-n-moldovita-bucovina/
    Localizare
    Contact Direct


    mood_bad
  • Fără comentarii încă.
  • chat
    Afișați o Recenzie
      keyboard_arrow_up

      CAZARE BUCOVINA

      = Cazare Suceava, Cazare Câmpulung Moldovenesc, Cazare Vatra Dornei, Cazare Gura Humorului, Cazare Vama, Cazare Moldovița, Cazare Rădăuți, Cazare Putna, Cazare Sucevița, Cazare Sadova, Cazare Pojorâta, Cazare Rarău, Cazare Mălini, Cazare Cacica =
      Crăciun Revelion Bucovina >>

      Portalul folosește cookies, pentru o bună experiență a utilizatorilor - detalii. Continuarea accesării portalului reprezintă acordul implicit ! Accept

      Bucovina Cazare ro - favicon 2

      Turiștii țin legătura cu echipa noastră din Bucovina din 2004 - noutăți și oferte speciale direct de la sursă

      Facebook

      YouTube

      Google Plus

      Follow Me on Pinterest
      • Pensiunea Casa Aurora, localitatea Vama, judetul Suceava, Bucovina.

        Pinned: 22 Oct 2017
      • Pensiunea Casa Aurora, localitatea Vama, judetul Suceava, Bucovina.

        Pinned: 22 Oct 2017
      • Pensiunea Casa Aurora, localitatea Vama, judetul Suceava, Bucovina.

        Pinned: 22 Oct 2017
      • Pastrav cu smantana preparat ca-n Bucovina, judetul Suceava, Bucovina.

        Pinned: 30 Mar 2017
      • Oferte turistice Craciun si Revelion in Bucovina, selectate calitativ, judetul Suceava, Bucovina. Datele de contact complete si tarife mici, fara comision rezervare.

        Pinned: 28 Dec 2016

      Instagram

      Follow Me on Instagram
      • Bucovina - winter landscape, Trei Movile ... #bucovina #turismbucovina #dordebucovina #visitbucovina #winter #landscapephotography #winterlandscapes #forests #europe #landscapesromania #discover_romania #bestlandscapes

        turismbucovina: "Bucovina - winter landscape, Trei Movile ... #bucovina #turismbucovina #dordebucovina #visitbucovina #winter #landscapephotography #winterlandscapes #forests #europe #landscapesromania #discover_romania #bestlandscapes"
        13
        0
      • Masks ... october 2018, Suceava, Bucovina #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #masks #traditional #obiceiuri #traditiiromanesti #târguri #fair #interesting_images #bestpic #romania

        turismbucovina: "Masks ... october 2018, Suceava, Bucovina #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #masks #traditional #obiceiuri #traditiiromanesti #târguri #fair #interesting_images #bestpic #romania"
        44
        1
      • The Autumn Fair "Made in Bucovina" - Suceava, Bucovina - october 2018 🇷🇴🍂 #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #madeinbucovina #produsinbucovina #fair #traditional

        turismbucovina: "The Autumn Fair "Made in Bucovina" - Suceava, Bucovina - october 2018 🇷🇴🍂 #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #madeinbucovina #produsinbucovina #fair #traditional"
        59
        0
      • The Autumn Fair "Produs în Bucovina" - "Made in Bucovina" - traditional & bio products specific to the county of Suceava/Bucovina, RO 🍂🍎🍖🥘🍚🍩🍘🍰🍻🍷 #turismbucovina #bucovina #produsinbucovina #madeinbucovina #traditionalfood #romanianfood #traditional #food #suceava #iuliusmall #bucovinafood

        turismbucovina: "The Autumn Fair "Produs în Bucovina" - "Made in Bucovina" - traditional & bio products specific to the county of Suceava/Bucovina, RO 🍂🍎🍖🥘🍚🍩🍘🍰🍻🍷 #turismbucovina #bucovina #produsinbucovina #madeinbucovina #traditionalfood #romanianfood #traditional #food #suceava #iuliusmall #bucovinafood"
        61
        1
      • Restaurant on the pond - Bucovina, Câmpulung aug 2018 🍽️ 🏡 🌄 #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #naturephotography #traditionalrestaurant #pondsphotography #restaurants #relaxing #travelphotography #tourism

        turismbucovina: "Restaurant on the pond - Bucovina, Câmpulung aug 2018 🍽️ 🏡 🌄 #bucovina #turismbucovina #visitbucovina #naturephotography #traditionalrestaurant #pondsphotography #restaurants #relaxing #travelphotography #tourism"
        70
        4